野蔥炒牛肉的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：感冒食譜消化不良食譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜

口味：咸鮮味工藝：炒

野蔥炒牛肉的制作材料：

主料：野蔥150克，牛肉(瘦)500克

調(diào)料：料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油5克，姜3克

教您野蔥炒牛肉怎么做，如何做野蔥炒牛肉才好吃

1、將野蔥去雜洗凈切段;

2、牛肉洗凈切片，放大碗內(nèi)加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會;

3、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味;

4、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

健康提示：

此菜可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有補脾健胃，發(fā)汗散寒的功效，適用于傷風(fēng)感冒、頭痛發(fā)熱、腹部冷痛、虛損羸瘦，消化不良，營養(yǎng)不良，腰膝酸軟等病癥。

孜然牛肉的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：家常菜譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜

口味：咸鮮味工藝：燒

孜然牛肉的制作材料：

主料：牛肉(瘦)500克

調(diào)料：小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(紅，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克

教您孜然牛肉怎么做，如何做孜然牛肉才好吃

1.蔥、姜洗凈后切成末;

2.牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鐘;

3.往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;

4.鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻;

5.加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香;