白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。針對(duì)這種情況，再積極采用其他治療的同時(shí)，患者應(yīng)重視加強(qiáng)食療，增加體內(nèi)銅、鋅、鐵等金屬元素的含量，使酪氨酸酶活性增強(qiáng)，繼而使黑色素合成加快。在這里我們提供幾種食療方法供參考。
(1)平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉(牛、兔、豬瘦肉)、動(dòng)物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。
(2)豬胰一具，酒浸后于飯上蒸熟食下。
(3)胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥狀，攪勻、貯存?zhèn)溆谩Ｃ看稳?0克，倒入500毫升豆?jié){中，煮沸加適量白糖服用，早晚各一次，需常服。
(4)花生仁15克，紅花1.5克，女貞子15克，冰糖30克。將女貞子打碎，加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯代茶飲，每日一劑，并吃生花生仁。堅(jiān)持經(jīng)常。
食物能輔助治療白癜風(fēng)，但使用不當(dāng)還可能成為白癜風(fēng)的“幫兇”，加速白癜風(fēng)的擴(kuò)大。在此，我們提醒廣大患者盡良少吃辣椒、少喝酒、少吃西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能阻止多巴醌氧化成多巴色素，而多巴色素能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。
其它含有維生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等也盡量少食或不吃。
