說到冬蟲夏草是什么，相信很多人并不覺得陌生。因為冬蟲夏草是一種具有較高營養(yǎng)價值的滋補(bǔ)藥材，而且對于很多疾病有良好的功效和作用，例如：呼吸系統(tǒng)疾病，哮喘，腎功能衰竭等都有很好的療效。此外對于病后身體虛弱的患者來說，冬蟲夏草有很好的補(bǔ)虛功效，是與人參。鹿茸三種藥材一起并列的三大補(bǔ)藥之一。

因為冬蟲草的對于我們?nèi)梭w來說具有較高的滋補(bǔ)功效，因而它的價格也是相對昂貴的，平時主要的食用方法就是煮水當(dāng)茶喝，或者燉肉湯來飲用，效果都是不錯的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下冬蟲夏草是什么及冬蟲夏草的作用與功效。

冬蟲夏草是什么

冬蟲夏草，僅僅是我國190多種蟲草中的一種，也是中藥傳統(tǒng)的滋補(bǔ)藥材。冬蟲夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，主要活性成分是蟲草素，其有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。冬蟲夏草由于分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻，所以本身資源比較有限。近年來又由于冬蟲夏草主產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境遭到人為嚴(yán)重破壞，大量盲目不合理采挖致使資源日趨減少，產(chǎn)量逐年下降。主要分布區(qū)域青藏高原的冬蟲夏草分布在西藏的那曲地區(qū)，林芝地區(qū)，昌都地區(qū)，青海的玉樹地區(qū)、果洛州一帶，四川的阿壩州壤塘;甘孜州理塘、巴塘、德格，云南迪慶州德欽、中甸以北一帶;甘肅省甘南州瑪曲以西等地。

藥用價值

據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。

據(jù)研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質(zhì)，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用;蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強(qiáng)機(jī)體對病毒及寄生蟲的抵抗力。

西藥藥理

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床研究表明，冬蟲夏草吞噬腫瘤細(xì)胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強(qiáng)紅細(xì)胞粘附腫瘤細(xì)胞的能力，抑制腫瘤生長和轉(zhuǎn)移，能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。

食療價值

服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。蟲草對中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫作用;對心血管系統(tǒng)有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;對呼吸系統(tǒng)能擴(kuò)張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。

醫(yī)用價值

冬蟲夏草是中國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補(bǔ)藥。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。

1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。2、抗腫瘤

食用方法