石斛在現實生活中并不多見，是屬于一種藥類，其中含有大量的淀粉以及多種礦物質和多種營養物質，對身體非常好，可以有效預防身體疾病，石斛當中含有獨特的一種菌類，可以有效預防人體腸胃疾病，還可以起到護肝養肝的作用，也可以起到美容養顏的功效，起到延緩衰老的作用。
功效作用
石斛，分布于我國及印度、尼泊爾、錫金等地區。含石斛堿、石斛胺、石斛次堿，尚含粘液質、淀粉。還含有豐富的多糖類物質，可以促進淋巴細胞分裂的作用，具有增強免疫功能的作用。
1、疏清虛熱石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。
2、滋養陰津“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說其善于養陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
3、補益脾胃現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、滋養肌膚人體進入中年期后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
6、強壯筋骨人進入中年以后，“人陰氣自半”人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
7、抑制腫瘤石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
8、延年益壽現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
營養價值
石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質、淀粉。石斛含有的生物堿在不同的品種中，也是不同的。
