在生活中，喜歡喝酒的朋友是非常多的，除了白酒以及啤酒、紅酒之外，平時為了讓自己的身體更加健康也會喝一些特殊的酒，即藥酒。泡藥酒也是非常有講究的，因為里面放的材料一定要精挑細選，并且還要具有一定的針對性。那么問題來了，陳皮是不是可以用來泡酒喝呢?
陳皮酒是江蘇東臺市傳統名酒，據傳源于北宋范仲淹等所制的藥酒，始釀于清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料，采用傳統工藝配制而成，配以名貴中藥，營養豐富，含多種氨基酸。有“稠綿醇厚，香味獨特，落口甘暢，余味悠然”之譽。并有理氣開胃，舒筋活血之功能。
隨著社會經濟的迅速發展，這一歷史名酒又走向了新的歷程。1985年重建了東臺陳皮酒廠。2000年6月原東臺市釀酒總廠改制成立東臺市天成酒業有限公司，它繼承傳統藥用酒的配方，采用現代科學配制、傳統淋飯法工藝，經浸泡、蒸煮、壓榨、陳釀等工序釀成飲用酒。酒色橙黃，綿潤甜爽，香味獨特，別具一格。氨基酸含量居各種釀制酒之首，迎合了當今世界滋補型飲料的需要。
鶴興牌陳皮酒曾兩度被評為江蘇省優質名酒，并參加了美國芝加哥國際博覽會。1987年獲中國首屆黃酒節質量評比一等獎，1988年獲中國保健產品金鶴獎和首屆中國食品博覽會銅質獎，1994年又獲全國黃酒協會銀質獎?！扒揍劦么猴L生，糯液瓊漿泛芳樽?！标惼ぞ埔殉蔀槿藗凁佡浻H友之佳品。
在東臺當地，鶴興陳皮酒是當地甚為出名的品牌。喝酒就要喝鶴興，“鶴興陳皮酒，喝出健康來”這是天成酒業給鶴興陳皮的賦予的廣告。
