一提到茯苓，大部分覺得便是平時我們所吃的橘子皮或是橙子皮，我想問一下什么是陳皮？
一、陳皮是什么？
茯苓，別稱：橘子皮、貴老、紅皮、黃橘子皮、廣橘子皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。
茯苓是完善的橘皮經晾干或晾曬做成的。茯苓是蕓香科類的木本植物橘子皮經種植變異后所轉化成的完善外果皮。茯苓的橘子皮約在每一年的10至12月它的果子方可完善，待得成熟時，取下果子，去皮，晾干或是在陰涼處嗮干可置放陳久，因此叫茯苓，味道微苦，有芬芳。茯苓的中藥材分成“茯苓”和“廣陳皮、”兩大類。陳得越長越好，一般放到隔年之后才能夠應用。
二、茯苓和鮮橘皮一樣嗎？
是不一樣的，茯苓是沃柑等新鮮水果的外果皮經干躁解決后所獲得的偏干外果皮.因干躁后可置放陳久,故稱作“茯苓”。茯苓是放久了的橘子皮。茯苓味艱辛，溫性，有行氣健胃消食、化濕止咳化痰的功效。茯苓和鮮橘皮中藥材的作用是不一樣的，鮮橘皮,帶有很多揮發物成份，含揮發油較多，不具有茯苓那般的藥用價值作用，并且鮮橘皮表層帶有化肥和防腐劑，這種有機化學中藥制劑不利于身體健康。
三、常見問題：
茯苓可和保健產品食品一起服食，但需要留意的是，茯苓脾氣寒性，非常容易傷津促熱，服食不善或是服食過多的人，非常容易“容易上火”，因此，汽體孱弱，腎陰虛燥咳，身體虛火旺盛的人，謹慎服食。每星期只需要服用一次茯苓就可以了。
