鮮石斛就是指新鮮石斛，屬微子目，蘭科植物多年生長寄生木本植物。如：霍山鐵皮石斛，紫皮石斛，金釵石斛，霍山米斛等。金釵型的鮮石斛莖呈稍扁的圓柱型，尖部偏細，直徑1～1.5公分，表層淺綠色，光潔，有縱棱，節顯著，節上面有黃棕色的環，節尖部包圍著有深灰色膜質的葉柄，長短約占節位的1/2。新鮮石斛有什么功效？
鮮石斛能夠身體排毒潤肺潤肺止咳。鮮石斛能夠身體排毒潤肺潤肺止咳，鮮石斛可以提升肺臟體細胞的延展性提升人體的免疫能力，非常是許多抽煙的盆友，肺臟損傷的情況嚴重，常常應用鮮石斛有益于肺臟排出來有毒物質，具有清肺潤肺的功效。
第二，鮮石斛能夠滋補胃腸，促消化。如今社會發展節奏感較為快，許多上班族以便工作中常常飲食不規律造成各種各樣胃腸慢性疾病，而常常服食鮮石斛對一些慢性腸胃炎有輔助醫治功效，能夠提升胃里的消化吸收工作能力。
第三，鮮石斛還能夠健脾養肝，乙醇針對肝的危害是十分大，鮮石斛能夠非常好的調整肝脾的細胞再生和基礎代謝工作能力，具有保肝護肝的功效，長期服用能夠提升肝臟的醒酒工作能力。鮮石斛能夠補腎清目，鮮石斛具備補陰護腎的功能，歷年來全是古醫書強烈推薦的補腎明目地中藥材，此外也有提高睡眠質量的功效。
形狀特點
黃草型的鮮石斛莖呈圓柱型，肉肥大。普遍的有：一霍山鐵皮石斛：表皮黑綠色，莖較短壯，大小勻稱，節略彎折；葉子葵瓜子形，質厚，葉柄緊包于節位。嚼之有深厚黏性，味淡。質量好。二細莖鐵皮石斛：表皮淺綠色，莖較高挑，葉亦較長，質薄，葉柄易脫離，節直。嚼之黏性較薄，味淡。質量較弱。三爪蘭鐵皮石斛：表皮翠綠色，莖大小不勻稱，常兩邊細，正中間粗，葉較長。嚼之有苦澀味。質量略次。鮮石斛均以翠綠色或淺綠色、肥滿汁多、嚼之發粘者為宜。
