當歸是一種真菌類植物，它的形狀跟我們平時常吃的香菇是差不多的，但是當歸一般是用來充當藥材的。當歸這種藥材主要是生長在云南和湖南的植物，它對于去腥和增香是很有用的，所以當歸會被一些朋友用來制作肉制品，這樣制作出來的食物充滿了當歸的藥味，可以用來治療一些女性疾病。
當歸對于治療女性疾病是很有效的，它可以用來治療痛經(jīng)、補血以及頭暈等疾病，所以對于女性朋友來說，在生活中適當?shù)某砸恍┊敋w對于我們身體健康是有幫助的，所以建議大家好好的使用它的價值。
當歸屬傘形科的一種植物。一般作為藥用。在當歸的根可入藥，是最常用的中藥之一。通常也可用于鹵制品配料中，其主要特點是去腥增香，增加肉制品和藥香味。
當歸性味甘、辛，溫。入心、肝、脾經(jīng)。本品辛甘溫潤，以甘溫和血，辛溫散寒，為血中氣藥。它既補血、養(yǎng)血，又能柔肝止痛、活血止痛，用于治療血虛所引起的頭昏、目眩、心悸、疲倦、脈細等癥，又能治療血虛腹痛、月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)稀少、經(jīng)閉、痛經(jīng)，以及跌打損傷、風(fēng)濕痹痛、冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等病癥。另外，它還能養(yǎng)血潤燥、滑腸通便，用于治療陰血虛少所引起的腸燥便秘。
性狀
本品近圓柱形，下部有多條支根，長15～35厘米。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭直徑1.5～4厘米，具環(huán)紋，有紫色或黃綠色莖、葉殘基，主根表面凹凸不平;支根直徑0.3～l厘米，上粗下細，多扭曲。質(zhì)柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油點。氣特異，味甘、辛、微苦。
