說(shuō)起苤藍(lán)，很多人都知道它是一種中藥材，那么你對(duì)苤藍(lán)的功效和作用了解嗎？它又該怎么吃呢？現(xiàn)在我們就來(lái)了解一下。
【別名】芥藍(lán)、擘藍(lán)（《農(nóng)政全書》），茄連、撇藍(lán)（《延綏鎮(zhèn)志》），玉蔓青（《山西通志》）。
【來(lái)源】為十字花科植物
球莖甘藍(lán)
的球狀莖
。4～7月播種者，夏、秋采；9月播種者，冬、春采。【原形態(tài)】二年生粗壯直立草本，高30～60厘米。全株光滑無(wú)毛。莖短，離地面2～4厘米處，開(kāi)始膨大而成為一堅(jiān)硬的、長(zhǎng)橢圓形、球形或扁球形、具葉的肉質(zhì)球莖，直徑5～10厘米，或過(guò)之；外皮通常淡綠色，亦有綠色或紫色者，內(nèi)部的肉白色。葉長(zhǎng)20～40厘米，其中有1/2～1/3為葉柄；葉片卵形或卵狀矩圓形，光滑，被有白粉，邊緣有明顯的齒或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花莖上的葉似莖葉而較小，葉柄柔弱?；S白色；排列成長(zhǎng)的總狀花序；萼片4，狹而直立；花瓣4，展開(kāi)如十字形；雄蕊4強(qiáng)；雌蕊1，子房上位，柱頭頭狀。角果長(zhǎng)圓柱形，喙常很短，且于基部膨大。種子小，球形，徑1～2毫米，有極小的窩點(diǎn)?；ㄆ诖杭?。
【生境分布】我國(guó)南北各地均有栽培，以北方較為普遍。
【化學(xué)成份】苤藍(lán)每市斤（市品）含蛋白質(zhì)5.9克，糖11克，粗纖維4.1克，灰分3.3克；鈣81毫克，磷122毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，維生素C-152毫克。
【性味】甘辛，涼。
【功能主治】治小便淋濁，大便下血，腫毒，腦漏。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～2兩；生食或燒存性研末。外用：搗敷、研末吹鼻。
【注意】《本草求原》："耗氣損血，病后及患瘡忌之。"
【附方】治陰囊腫大如斗：苤藍(lán)、商陸，切片搗絨外敷。（《四川中藥志》）
【摘錄】《*辭典》
總得來(lái)說(shuō)苤藍(lán)的作用是相當(dāng)大的，也正是因?yàn)檐炙{(lán)具有比較好的養(yǎng)生功效，因此日常生活中應(yīng)用到苤藍(lán)養(yǎng)生的地方可以說(shuō)也是相當(dāng)高的。
