每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是不同的，春砂仁是一種常見的中草藥材，它能夠?qū)ι眢w起到很好的調(diào)理作用，尤其是對(duì)脾胃虛寒或者消化不良的朋友能夠讓身體得到更好的改善，但是在春砂仁的吃法當(dāng)中，我們一定要掌握好正確的吃法才能把它的功效全部展現(xiàn)出來，下面一起了解一下春砂仁的吃法有哪些

春砂仁的吃法有哪些

春砂仁肚條

材料：春砂仁末10克，豬肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，蔥白15克，豬油100克，紹酒50克，味精3克，濕淀粉20克，鹽5克

做法：

1、將豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出刮去肉膜。另將鍋中滲入清湯，放入肚條，再下生姜、蔥、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚待冷切成條；

2、將原湯500克燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油，再加味精調(diào)味，用濕淀粉著芡炒勻起鍋裝盤即成。

春砂仁蒸鯽魚

材料：鮮鯽魚一條，春砂仁末3克，油，鹽，豆粉。

做法：先將鮮鯽魚去鱗和腸，洗凈，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內(nèi)，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊；隔水蒸熟即可食用。

春砂仁粥

材料：春砂仁末2～3克，大米50～75克。

做法：將大米淘洗后，放入小鍋內(nèi)，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入春砂仁末，稍煮即可。春砂仁放入粥內(nèi)后，不可久煮，以免有效成分揮發(fā)掉。

春砂仁鯽魚湯

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調(diào)油、食鹽適量。

做法：

1、將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈，懸吊瀝水。

2、鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，