是不是有很多人聽(tīng)過(guò)類似的理論比如牛奶越喝越缺鈣?奶牛身上打激素所以牛奶不能喝?睡前一杯牛奶有助于睡眠?還有牛奶不能空腹喝?!這些常識(shí)，竟然全是坑。今天我們就一起來(lái)看看。

　　1謠言：喝牛奶可致癌

　　真相：牛奶是世界公認(rèn)的能為人們消化、吸收和利用最為理想的食物，它不僅能滿足蛋白、鈣等常規(guī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，而且能夠提供種類繁多的生物功能活性物質(zhì)，這些功能活性物質(zhì)能增強(qiáng)人體免疫功能，具有抗菌、抗氧化和抗癌等多重功效。

　　2謠言：奶牛通過(guò)打高劑量的激素，保持不停產(chǎn)奶

　　真相：奶牛是人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育選育出來(lái)的專門(mén)用于產(chǎn)奶的草食動(dòng)物，其基本規(guī)律是奶牛分娩后開(kāi)始產(chǎn)奶，60天左右配種再次懷孕，300天左右停止產(chǎn)奶，進(jìn)入再次分娩產(chǎn)奶前的休整期，之后進(jìn)入下一個(gè)產(chǎn)奶周期，這是奶牛正常生理周期，不需要打激素維持產(chǎn)奶。

　　3牛奶連袋加熱可致鋁中毒?

　　謠言：有消息稱，枕裝牛奶袋的內(nèi)側(cè)有一層鋁箔，但只有很薄的一層聚乙烯膜將它和牛奶隔開(kāi)，在煮的過(guò)程中，聚乙烯膜在高溫下會(huì)發(fā)生破損，導(dǎo)致有鋁析出，最終引起慢性鋁中毒。

　　真相：關(guān)于食品的包裝材料，我國(guó)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　4謠言：有傳言說(shuō)，蛋白質(zhì)含有較多的硫、磷等元素，在體內(nèi)代謝之后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)占優(yōu)勢(shì)，是“成酸性食品”，會(huì)增加鈣的排泄量，因此牛奶越喝會(huì)越缺鈣。

　　真相：《中國(guó)食物成分表》中數(shù)據(jù)顯示，牛奶中鉀和鈣的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于磷含量，牛奶代謝后呈堿性的元素高于呈酸性的元素，“牛奶越喝越缺鈣”的說(shuō)法在理論上是站不住腳的。實(shí)踐表明，喝牛奶或者吃乳制品不但不會(huì)缺鈣，反而有助于增加骨密度和重量，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　5謠言：咖啡加奶油等于喝牛奶

　　真相：這是謠言。喝牛奶主要是獲得優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，特別是生物功能活性物質(zhì)，咖啡加奶油更多提供的是脂肪，因此不能等同。

　　6空腹不能喝牛奶?

　　謠言：有人說(shuō)空腹喝牛奶會(huì)把蛋白質(zhì)當(dāng)做能量白白消耗掉，而且空腹喝牛奶會(huì)傷胃的意識(shí)也深入人心。

　　真相：空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。