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黃花菜溜炒豬腰的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-08-06 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

豬腰

是最能補(bǔ)血的一種食品,今天小編教您做一道補(bǔ)血食譜-黃花菜溜炒豬腰,下面我們一起來看看黃花菜溜炒豬腰的做法吧。

食材

主料:豬腰子500克

輔料:黃花菜(干)50克

調(diào)料:茴香籽[小茴香籽]5克,鹽5克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克

做法

1.將豬腰一剖兩片,除筋膜臊腺,洗凈,切成腰花塊備用;

2.黃花菜摘洗干凈,切成段;

3.將鍋燒熱倒入油,燒至九成熱時(shí),放入蔥、姜、蒜,炒出香味;

4.再入腰花、小茴香、鹽炒片刻,至豬腰變色熟透;

5.加入黃花菜、白糖煸炒幾下,加濕淀粉勾芡;

6.攪勻至湯液透明,加味精調(diào)好味即可。

功效

豬腰

有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、平肝補(bǔ)血之效,適于腎陽(yáng)虛癥型骨質(zhì)增生癥患者食用。

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