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?甲魚羊肉湯的養生價值

作者:妮妮寶貝1123  時間:2015-04-11 20:32:35  來源: 大眾養生網

甲魚一般都是拿來熬湯的,味道鮮美,而羊肉的味道也是鮮美的,那這兩者搭配在一起又是怎樣的味道?其實是有一道湯品叫做甲魚羊肉湯的,因為味道獨有的鮮美,也是很受大家喜歡的。或許大家覺得這道湯品有一定的難度,但是其實做法也是不復雜,我們現在就一起來看一下。

1.將甲魚放沸水鍋內燙死;

2.剁去頭、爪,揭去鱉甲,除去內臟,洗凈;

3.羊肉洗凈備用;

4.將鱉肉切成1厘米見方的塊;

5.羊肉切成2厘米見方地塊,共放入鍋內;

6.加草果、生姜、水適量,置大火上煮沸;

7.移小火上燉至肉熟;

8.在湯中加入精鹽、胡椒粉、味精即成。

小帖士-健康提示:

1.甲魚羊肉湯以甲魚為主料,補益陰血,滋陰涼血;

2.配以羊肉益氣補虛,溫中暖下,共奏滋陰和胃之效;

3.適用于腎陰不足兼脾胃陽虛所出現的頭昏耳鳴、潮熱盜汗,又兼脘痛腹冷、食少納呆等癥。

小帖士-食物相克:

甲魚:甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。進食羊肉所產生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食,而且是補虛益氣的佳品。

羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。對治療婦女產后血虛、月經不調、貧血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能,對婦女崩漏、胎中毒、產后血暈等具有治療作用。

部分食物都是會有自己相克的食物的,所以我們在使用新食材的時候都是需要清楚食物的相克性的,這樣也是我們健康的保障,因為也是有部分食物不能一起食用的,否則會引起中毒的。我們想吃的東西,都想要自己去做,因為自己做的畢竟好吃又放心,我們還可以享受自己動手的快樂,我們為什么不做呢?我想,我們自己做的東西一定會被家人接受,我們還可以得到夸獎,這個樣子,還給我們節省了錢,行能吃得飽。

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