我老丈人家住在湖邊，自己養(yǎng)的鯉魚(yú)給我們帶了一大包來(lái)。走了以后，老婆讓我做紅燒鯉魚(yú)給她吃。可是我不會(huì)做啊。請(qǐng)問(wèn)紅燒鯉魚(yú)怎么做最好吃？

你好，紅燒鯉魚(yú)，重點(diǎn)就是紅燒這2個(gè)字上面。只要把材料準(zhǔn)備齊全，火候掌握住，那么，做起來(lái)紅燒鯉魚(yú)也就是輕而易舉的事了。

負(fù)材料：辣椒，生姜片，大蒜瓣，紅酒，醬油，味精，食鹽等。

主材料：鯉魚(yú)。

首先，將鍋里倒入少量食用油，等食用油燒熱以后，倒入輔材料。注意，輔材料倒入10秒左右，就要倒入鯉魚(yú)，然后爆炒3分鐘。接著倒入少許開(kāi)水，一定要少許。然后紅燒5分鐘。紅燒鯉魚(yú)就出來(lái)了。