我挺喜歡吃鴨肉的，經(jīng)常買鴨脖吃。聽說鴨頭也是很好吃的，我想嘗試自己做，可是鴨頭怎么做會更美味？又有什么營養(yǎng)？

鴨頭可以通過鹵制或者油炸、煎炒等方式進行制作，每種做法做出來的鴨頭都是很美味鮮嫩的食物。鴨頭中的營養(yǎng)也很豐富，對于水腫現(xiàn)象嚴重的患者可以食用以幫助消腫，還有一定的利尿和緩解咽喉疼痛的作用。但是鴨頭中含有大量的重金屬，而且鴨的年齡越大滯留的就越多，如果食用過多就會積聚在體內(nèi)，還可能會引起食物中毒等不良后果，所以要盡量少吃。