您好，我家還有很多的肘子都是我老婆在過年之前買的，到現在都還沒有吃呢？有沒有一些肘子做法比較好吃的做法啊？

您好，肘子含有很豐富的膠原蛋白，但是也是含有大量的脂肪所以可以適當的吃，下面為您介紹一道肘子比較好吃的做法，首先做一道椒鹽肘子，先把肘子放在水里面煮，等到煮開了以后，就把肘子拿出來切成一塊一塊的，在鍋里面放上一點有，把肘子放到有鍋里面煎，兩面焦黃之后就可以盛出來了，用很細的那種鹽撒在上面后，在撒上一點孜然粉就可以，這樣的肘子比較的香。