我今天不用上班，就想自己做一些喜歡吃的食物。在做餡餅的時(shí)候，感覺和的面不是很好，怎么和面做出來的才會(huì)好吃呢？

制作餡餅時(shí)和面的步驟是最主要的，和面需要使用熱水，加水時(shí)要不停的用筷子攪拌，而且水不能一直不停的加，要等完全吸收后再繼續(xù)添加，如果想要面變得筋道，就可以加入一個(gè)雞蛋。和好之后蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵，一般需要半個(gè)小時(shí)左右。餡餅是用富含淀粉的面粉制作而成的，能夠補(bǔ)充大量的低聚糖等營(yíng)養(yǎng)，而且容易充饑，另外加入的餡營(yíng)養(yǎng)成分也比較豐富。