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魚露是一種用來做什么的調(diào)料?

關(guān)鍵詞:魚露調(diào)味品營養(yǎng)價(jià)值怎么做

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 今天學(xué)做飯的時候網(wǎng)上一個食譜上面調(diào)料中包括魚露,我走了好幾家超市都沒有看到這種調(diào)味品。請問,魚露是一種什么調(diào)料?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    魚露,在福建當(dāng)?shù)乇环Q作為蝦油,這種調(diào)味品在閩菜以及東南亞的料理當(dāng)中經(jīng)常用到。魚露就是用小魚小蝦當(dāng)作原料,經(jīng)過一系列的加工之后得到的一種味道特別好的汁液,菜肴當(dāng)中加入這種調(diào)味品,就會變得非常鮮美,而且色澤呈現(xiàn)出琥珀色。一般來說,魚露都是產(chǎn)自附件以及廣東潮汕等地。不光是做菜的時候可以用到,平時腌咸菜、拌涼菜的時候也可以用得到。

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