水芹菜其實就是水芹或者又叫做野芹，是完全能吃的。不僅可以吃，還含有很多的營養物質，吃了對身體很好。一般來說，這種芹菜是用來在做菜的時候提味用的，單吃也行，里面含有豐富的高纖維，可以促進消化同時有抗癌的作用，同時，里面還含有很多鐵，貧血的人吃特別合適，另外，水芹菜吃多了還能降血壓，對于高血壓患者來說比較好。另外，水芹菜還有一種功效，就是可以促進人的性沖動，這對夫妻生活很有幫助。