我覺得杏鮑菇在嘴里面嚼的時候特別的好玩，就是覺得杏鮑菇炒肉是屬于一道比較好吃的食物，我特別的喜歡，一般需要怎么做的呢？

首先建議把杏鮑菇和肉絲切成的條狀，特別應該使用水清洗干凈，這樣吃的時候會更佳的鮮美。把鍋里面放入適量的油，大概需要把鍋底沾滿油的，之后使用消火進行的燜制，溫度最好是控制在150度差不多的，避免在有水分的控制。否則是會使里面的油脂比較的分散，大多需要差不多時間的放入，避免火候控制的不好，之后很容易導致出現的異常反應，最好的時間需要放入的調料，蔥，姜，蒜等。