本人平時(shí)在家里基本上都是負(fù)責(zé)做青菜類的，但這次買了些想吃的雞爪，有點(diǎn)糾結(jié)，不知道雞爪怎樣燒才能更美味。

怎么燒好吃要看你平時(shí)的口味來定，如果是喜歡鹵雞爪，那么，那么可以選擇做鹵雞爪，整理過雞爪后，做鹵汁，用八角，桂皮，生姜大蒜等調(diào)料煲煮成鹵水放入雞爪加火至熟透就可以了。要是喜歡紅燒雞爪，鍋里倒油加熱，然后把一些主要的調(diào)料爆炒煸出香味，如花椒，辣椒等，然后放入雞爪大火翻炒，至半分熟時(shí)加入生姜，料酒，老抽，大料等加水，慢火煮上一會兒，時(shí)間不宜過長，否則會影響雞爪的嚼勁。