湯圓的熱量和湯圓的皮、餡、做法都有很大關系。湯圓主要由淀粉、肉類、蔬菜等原料制成,其中含有一些碳水化合物、脂肪、蛋白質等。鲅魚餃子和豬肉餡料相比,熱量更高一些,比如餃子里面有46.1kcal/份,豬肉餃子大約有40kcal/份,素餡餃子大約有30kcl/份。與豬肉同時煎炸的水餃相比,水餃的卡路里含量要高一些,炸過的豬肉水餃的熱量大約是96kcal/份,而豬肉水餃的熱值大約是83kcal。在減肥的時候可以吃一些水餃,但是最好是吃一些素餡或者含有優質蛋白質的水餃,而且要用蒸煮的方式。另外,五谷雜糧的熱量較低,有利于控制減肥者的體重,所以減肥的人最好吃粗糧面皮做素面餡料。
身體攝取的熱量少于身體所需熱量,才能達到減肥的效果。若減肥者在減肥期間控制了攝入量,可適量吃水餃。但是如果過多食用水餃,就有可能導致攝取過多的卡路里,甚至會使減肥的人增重。
推薦減肥的人在減肥期間多食粗糧類,比如玉米、小米等,不但可以增加飽腹感,還可以促進胃腸蠕動,幫助消化。另外,可多食含有豐富膳食纖維和維生素的新鮮蔬菜、水果,如西紅柿、芹菜、蘋果、香蕉、柚子等。與此同時,減肥期間一日三餐要合理搭配,控制每日熱量攝入總量,增加運動,能更好地達到減肥效果。
