百香果蜜是一種可以保存1年左右的食品，我們將它放在冰箱里面，是可以保證一年都不會出現變質，而放在常溫的環境下，只能保存12天左右，保存時間跟溫度以及空氣的濕度等因素都是有關系的，而且我們要密封保存，杜絕百香果蜜跟細菌接觸，這樣可以增加它的保存時間，大家可以了解它的具體保存方法。
百香果蜜可以保存多久
百香果蜜的做法
1、制作百香果蜜時需要準備百香果50個，冰糖150克，檸檬兩個，蜂蜜500克。白相國最好選擇那些新鮮而且自然成熟的高質量百香果，這樣做出的百香果蜜口感才會好。
2、把準備好的新鮮百香果用清水清洗干凈以后，晾干它表面的水分，然后再取一把干凈的水果刀，把百香果從中間切開，取無油無水的小勺，把百香果中間的果肉挖出來。
3、把準備好的冰糖和蜂蜜放在一起化開，然后放到鍋中，再加入取出的百香果果肉，把檸檬洗凈以后，切成檸檬片也放到鍋中，用大火燒開以后用小火慢慢熬制，熬成濃稠的膏狀，以后關火降溫。
4、等鍋中的百香果蜜完全降溫以后，取出裝入的無油無水的干凈玻璃瓶中，并把瓶口密封后，直接存入到冰箱的冷藏室中保存，想吃的時候取出用無水無油的勺子取出適量，在把瓶口密封好，重新存入冰箱即可。
百香果腌蜂蜜保存多久
1、百香果腌制的蜂蜜在常溫的環境中可以保存10到15天不變質，如果把它放到干凈的玻璃瓶中密封保存，則可以讓它保存，2到3個月不變質，如果能把存有百香果b的玻璃瓶密封后，存入了冰箱的冷藏室，則可以讓它保存10到12個月不變質，而且取出以后食用時味道依然新鮮。
2、百香果中含有豐富維生素c而蜂蜜中則含有豐富的酶類成分，它們搭配的一起腌制成百香果蜜，保質期比其他食物都要長一些，只要在保存過程中帶入生水和油脂，就能讓它保存較長時間，另外保存百香果蜜量還要注意避光和環境溫度，它們對延長保質期也有很大好處。
