叉燒肉我們不陌生，因為是在外面吃飯，還是自己在家動手制作食物，都可以使用到叉燒肉。方便簡單還美味，的所以很多的家庭飲食中，都會有叉燒肉的出現，但是叉燒肉雖然有利于我們的身體健康，可是他對于一些人群也是有禁忌的，所以在吃叉燒肉的時候，我們需要知道他的熱量，還有食用當中的禁忌。
因為叉燒肉的食用方便，所以在生活中很多人都把叉燒肉作為自己經常吃的食物，但是吃多了就會給自自己帶來不利的傷害，所以在吃叉燒肉的時候，一定需要先了解，它是不是適合自己的吃的，要不然只會起到反作用。
叉燒肉的熱量(以100克可食部分計)是279大卡(1167千焦)，在同類食物中單位熱量適中。
每100克叉燒肉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
有利：
低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質
不利：
膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高
叉燒是熱量和脂肪含量極高的食物，叉燒飯一碟就有600卡路里。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能
改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
因為叉燒肉的膽固醇含量是比較高的，所以說對于想要保持苗條身材，注重自己養生健康的人來說，我們就需要知道這樣的禁忌，尤其是肥胖的人，更不適宜多吃叉燒肉，因為這樣只會給自己帶來更多不利的影響。
