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冬瓜燉雞湯怎么燉好吃

作者:bolin  時間:2020-06-25 10:35:41  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們都了解孱弱的人就應(yīng)當(dāng)要常常喝雞湯,由于老母雞湯頗具營養(yǎng)成分,可是我們也了解,假如常常吃老母雞湯得話非常容易躁熱,也非常容易會導(dǎo)致容易上火的狀況,尤其是在夏季,那這可怎么辦呢?實際上老母雞湯中要是配搭上東瓜得話就不容易有這一困惑了,下邊就要給各位朋友們介紹一下冬瓜燉雞湯做法吧。

冬瓜燉雞湯做法:

主要材料:東瓜640克、雞640克。

輔材:棗(干)50克。

調(diào)味品:鹽5克。

冬瓜燉雞湯做法流程:

1.雞脯肉切適度的塊,入開水中汆燙一下來鮮血,盛出預(yù)留。

2.平菇去根,表層用刀割十字便捷進味。

3.東瓜切稍厚的片。

4.蔥切條,生姜切成片,蒜撥好清洗。

5.麻椒八角等香辛料放進咖啡濾紙里包裹,或是包在沙布里。那樣較為有利于清除。

6.電飯煲里放涼水底鍋加蔥蒜,雞脯肉,東瓜,平菇,和香辛料包。按做飯鈕,做飯完畢后,用鹽來調(diào)料,蓋上外蓋再燜十分鐘就可以。

冬瓜燉雞湯做法的小提示:

1、焯燙家雞能夠除去肉中的血污,還能夠縮緊上邊的肉,歷經(jīng)2個鐘頭的煲燉,也不會散爛。

2、熬湯一定要一次性倒進一定量水,半途不必加上,不然會淡化湯的新鮮度,如煲燉全過程中發(fā)覺水少,務(wù)必加上,也一定要加上沸水,但口感也略微損害。

3、加麻椒八角等香辛料是以便除肉腥氣,確實辣辣的很帶勁,湯都是有一些中辣呢。

6.電飯煲里放涼水底鍋加蔥蒜,雞脯肉,東瓜,平菇,和香辛料包。按做飯鈕,做飯完畢后,用鹽來調(diào)料,蓋上外蓋再燜十分鐘就可以。

冬瓜燉雞湯做法的小提示:

1、焯燙家雞能夠除去肉中的血污,還能夠縮緊上邊的肉,歷經(jīng)2個鐘頭的煲燉,也不會散爛。

2、熬湯一定要一次性倒進一定量水,半途不必加上,不然會淡化湯的新鮮度,如煲燉全過程中發(fā)覺水少,務(wù)必加上,也一定要加上沸水,但口感也略微損害。

3、加麻椒八角等香辛料是以便除肉腥氣,確實辣辣的很帶勁,湯都是有一些中辣呢。

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