日常生活很多人都喜歡吃動物內臟，在其中尤以豬大腸為最，愛的人非常喜愛，百吃不膩，不愛的人則看不上不己。但不得不承認，豬大腸吃的便是一個口味，要是做的好，香韌彈口，意猶未盡。可是很多人去菜市場買水果時，都分不清楚豬腸和豬小腸，今日我們就看來一下，如何從外型上辨別二者，節約大伙兒的時間。
我們在買豬大腸的情況下，需看一下腸的尺寸，豬腸比豬小腸形狀上應大一些，一般腸子上例如盲腸和乙狀結腸，順著腸的綜軸有乙狀結腸帶，由腸腔縱列肌變厚產生，一些也有乙狀結腸袋,在乙狀結腸帶周邊因為漿膜下人體脂肪集聚，產生很多大小不一的腸脂垂。因此 腸子形狀比結腸大。
買豬大腸的情況下，還能夠看一下腸的創口，一般來說，腸子比結腸的腸腔厚，能夠看一下創口處的腸腔薄厚，較為一下，用力捏一捏覺得一下，就可以看出來。
選擇時還能夠看一下長短，結腸比腸子更準也更長。結腸是純天然的豬腸衣，合適用于做香腸，在我們農村，許多自己做的香腸便是用的豬小腸做豬腸衣。
常見問題
豬腸潤肺、滋陰養血、緩解便秘，能夠減輕痔瘡和便血，適當服用有益身體健康。
呈淺綠色或淺綠色，組織軟，無延展性，易破裂的豬大腸切忌服用。
買回去的豬大腸都務必清理干凈，可以用鹽先浸一下，手搓幾次，去一下味兒，豬大腸是不可以直接生吃的，一定要留意。
