轉基因食品的利與弊是什么呢，對這樣的食品是很多現在很常見的，但是對它的選擇，可能是很多人都沒有注意的，這也是改革開放一來，一個最大的成功，這樣的研究成功，對食物的儲存時間，還是產量的提高，都是有著很好的幫助作用，但是對它的出現，都是有著好處和壞處。

那轉基因食品的利與弊具體是什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對它也是有著一些了解，在對這樣食物選擇上，也都知道，它對我們有著怎么樣的幫助作用。

轉基因食品的利與弊：

轉基因食品的有較多的優(yōu)點：

一、可增加作物單位面積產量;可以降低生產成本;

二、通過轉基因技術可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力;

三、提高農產品的耐貯性，延長保鮮期，滿足人民生活水平日益提高的需求;

四、可使農作物開發(fā)的時間大為縮短;可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應;打破物種界限，不斷培植新物種，生產出有利于人類健康的食品。

轉基因食品也存在潛在風險，如過敏性、毒性及對環(huán)境影響也令世人關注。

一、毒性問題。一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

二、過敏反應問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。

三、營養(yǎng)問題。科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

四、對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。

提高以上介紹，對轉基因食品的利與弊也是有著一些了解，所以對它選擇的時候，也是要適量進行，它的對人體各方面雖然危害不是很大，但是它會使得人體產生抗藥性，具體是怎么樣的情況呢，也是可以進行詳細咨詢，使得有著一些了解。