懷孕期間要多喝一些湯湯水水,這樣有助于身體的營養吸收,孕婦在平時可以吃人參燉雞,因為這是一道很滋補的湯羹,具有補充元氣,助身體的新陳代謝效果,但是他可以少量的飲用,多吃一些雞肉是可以的,因為湯里融入了大量的營養元素,而人參具有活血的效果,喝會導致人體血液循環加快,少量飲用才有好處。
人參燉雞湯
簡介強心撲元氣,助新陳代謝。
材料
雞腿2-3個人參2個玉竹1把當歸2片懷山1把枸杞子1把黨參3個川芎少許北芪1把
做法
雞腿用沸水川燙去血水撈起。
把所有的材料放入陶器里(雞腿,人參,玉竹,當歸,懷山,枸杞子,黨參,川芎,北芪)。
把陶器放入一個深鍋里,蒸煮2個小時即可。
最后加入少許鹽即可。
人參燉雞湯
材料
雞腿肉200克,人參5克,枸杞10克,高湯300毫升,米酒100毫升,香菇2朵,火腿20克,鹽適量,黑胡椒適量
做法
1、雞腿肉去骨切塊,人參切片,香菇泡軟切絲,金華火腿切塊備用。
2、雞肉、人參片、枸杞、香菇絲、火腿加入鹽、胡椒及米酒調味后,均勻鋪在蒸缽中。
3、加入高湯至蒸缽的8分滿。
4、蒸鍋內倒入1.2公升的水,煮至水滾。
5、將蒸缽放上蒸鍋,加蓋至中火蒸煮30分鐘后即可享用。
人參烏骨雞湯
材料
人參雞藥材包一份,烏骨雞一只,新鮮山藥半斤,姜片約六片,米酒一杯,水酌量,鹽酌量
做法
1、烏骨雞剁塊先過水川燙后洗凈,山藥去皮切塊狀,
2、取一電鍋內鍋,把雞肉+山藥+藥材包+姜片+米酒+蓋過所有食材的水量都裝入即可,
3、在電鍋內放約1.5杯的水,再將內鍋放入(最好可加一個蓋子在內鍋上,可阻水份滴入),再蓋上電鍋蓋,燉到電源跳起后,再加入適量的鹽即可~