我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好法式紅酒鵝肝配芒果波特提子。
1.鵝肝切片（鵝肝很軟很嫩，下刀輕）
2.盆子放少量鹽，再放入牛奶和少量水把鵝肝進行腌制一小時
3.提子（葡萄）去皮、芒果切方塊、圣女果取頭去尾去皮擺在盤中做為點綴
4.鍋中保持干燥放入白糖炒糖色，做一個紅酒汁配鵝肝
5.待糖冒泡后加入1
1比例的紅酒和奶油
6.慢慢攪拌至可以拉線即可倒出備用（最后的顏色和紅酒顏色很像）
7.鵝肝撈出用紙把表面牛奶吸干
8.鵝肝拿起撒上少量黑胡椒粉再裹上一層面粉
9.鍋中放少量黃油將鵝肝放進去煎至兩面金黃即可
10.待兩面金黃后把油脂控一下
11.將油脂控一下后取出放在圣女果上，并在上面撒上一些葡萄與葡萄干
12.澆上前面做的紅酒汁
13.放入少量的苦菊點綴即可食用法式紅酒鵝肝配芒果波特提子這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
