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肉桂蔓越莓面包卷的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:21:10  來源: 大眾養生網

我們經常在電視上看到一些美食節目,看到自己非常眼饞。下面介紹肉桂蔓越莓面包卷的做法,自己準備好食材,開始做吧

1.面團材料和餡料材料稱重備用。

2.121再放入高粉蓋住液體表面。把酵母埋入面粉中。

3.212面團材料除黃油外,先液體后固體的順序全部放進面包桶。鹽和糖要對角放置。

4.1繼續設置2個“和面”程序,揉至擴展階段,選擇“發面”程序59分鐘發酵至2倍大。按面團不馬上回縮就是發面的程度到位了。

5.2設置一個“和面”程序后,放入切塊的黃油。

6.1蔓越莓干切碎,加入肉桂粉和糖粉拌勻備用。

7.2面團排氣后再次滾圓,松馳15分鐘

8.把面團搟成橢圓形。

9.刷上一層蛋白液。

10.均勻地鋪上餡料。

11.從下往上慢慢卷起,收口捏緊。

12.分成均等的六份。

13.放進模具內。我的8寸模具正在烤戚風蛋糕,就用了薩瓦林模具。

14.二次發酵30分鐘左右,表面涂上全蛋液。

15.放入烤箱180度烤25分鐘左右即可。

16.出爐晾涼即可享用。

看了小編的介紹,您是否已經按捺不住了?是不是特別想沖進廚房,馬上開始動手做肉桂蔓越莓面包卷。

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