人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下酸菜炒雞珍這道菜的做法。
1.備材料，雞腎最好用鹽、酒來洗刷干凈
2.12酸菜切塊后水泡去鹽份
3.21泡去鹽份的酸菜加入蘋果醋與糖腌至你喜歡的程度
4.1熱鍋，下油，爆香姜蒜粒
5.2雞腎切塊后調(diào)味料（除蘋果醋外）10分鐘，青椒切塊，紅椒、姜蒜切碎
6.下雞腎爆炒至轉(zhuǎn)色
7.下腌至酸甜的酸菜（濾去腌汁）與青椒
8.翻炒均勻
9.小火加蓋燜焗5分鐘
10.加入小紅椒，下小許酒，炒均勻，上碟
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的酸菜炒雞珍就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
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