一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的糖醋虎皮尖椒
1.尖椒去蒂去籽，清洗干凈，蒜切末。姜切絲。
2.調一碗醬汁
一勺生抽，3勺醋，2勺白糖，2克鹽，一勺蠔油，調勻備用
3.開中小火，燒熱鍋后，不放油，直接干煸，一邊用鍋鏟輕輕按壓，讓青椒變軟，待有焦香味飄出，在翻一面。
4.直到兩面都有微焦，且青椒變到了想到的軟度，就可以出鍋了。
5.倒入少許的油，放入一半的蒜末和全部的姜絲爆香。
7.待有香味出來后放入青椒，再倒入調好的醬汁，翻炒均勻。
8.關火加入雞精和剩下的一半蒜末，這樣蒜香很濃郁，不喜歡太濃蒜味的一開始就全部下鍋就可以了。營養的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的糖醋虎皮尖椒就是營養比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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