能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現在需要跟我一起學一下黃豆醬甜椒扁豆角炒肉的做法。
1.把扁豆角的兩頭和兩邊的老絲兒去掉，像圖1所示。
2.12去掉兩頭和老絲兒后的扁豆角樣子，像圖2所示。
3.21將扁豆角洗凈，切絲；豬肉切條形狀，調入適量淀粉、生抽腌制10分鐘。
4.甜青椒洗凈，去籽，切絲；姜、蒜切成末。
5.熱鍋熱油，放進蒜末爆香，放入扁豆角絲，調入適量精鹽翻炒一下，調入適量水，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘，盛出備用。
6.洗鍋，熱鍋熱油，放入蒜末、姜末爆香，放入腌制好的豬肉爆炒至變色。
7.放入甜青椒翻炒出香味，然后調入適量生抽、精鹽、煸炒一下。
8.把炒過的扁豆角絲倒入炒鍋里和青椒肉絲一起翻炒一下。
9.調入一勺半黃豆醬，繼續煸炒30秒，調入適量雞精炒勻即可盛出上桌。做熟的扁豆角有股淡淡的豆香……
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據上面的步驟，先準備好食材和調料，然后就開始做一下這道黃豆醬甜椒扁豆角炒肉
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