禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好辣椒大蒜炒油渣。
1.12肥肉洗凈
2.21先切成條，再切成三厘米寬的小塊放入鍋中
3.1待肥肉變成金黃色，用漏勺撈出油渣，油裝入備好的油鍋中冷卻。
4.2肉出油后，調(diào)小火慢慢熬
5.油渣倒回鍋中，趁熱灑適量鹽拌勻，裝盤待用
6.油渣備用，辣椒、青蒜洗凈備用
7.青椒切圈，青蒜切小段。
8.炸完油，鍋中剩余的底油加熱，放入青椒圈煸炒
9.倒入油渣迅速翻炒
10.倒入青蒜
11.灑少許鹽、淋適量醬油、撒少許雞精翻炒均勻裝盤即可
世界那么大，餐館那么多，辣椒大蒜炒油渣的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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