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辣燒鮐鲅魚的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:21:42  來源: 大眾養生網

當你上了一天班回來,肯定覺得渾身疲憊。當然,這時你也會覺得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食,你肯定覺得無比香甜。下面,就給大家嘗試做一下辣燒鮐鲅魚。

1.主輔料

鮐鲅魚、蔥姜蒜、辣椒醬。

2.將鮐鲅魚收拾干凈,在其背部打斜刀,蔥姜蒜切碎。

3.起鍋熱油,放入蔥姜蒜炒香。

4.放入辣椒醬炒勻。

5.開大火,放入鮐鲅魚。

6.烹入醋、料酒。

7.加入醬油。用旺火稍許靠制,蒸發其多余水分,去除腥味。

8.加入清水,燒開后加白糖、鹽調味。

9.燉制5分鐘。

10.將其翻面,再燉制3分鐘。然后加味精提鮮,稍作收汁,即可關火。

11.出鍋裝盤。

也許你在大酒店吃過辣燒鮐鲅魚,也許你在大排檔也吃過。但是我相信,深知做法的你,自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。

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