我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于燉牛蹄筋這道菜的做法。
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.牛蹄筋切小塊用開水焯燙，水中加點(diǎn)料酒。
3.準(zhǔn)備好調(diào)味料。
4.炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜和辣椒。
5.加入辣黃豆醬炒香。
6.放入牛蹄筋翻炒。
7.加入白酒炒香。
8.在加入適量的清水。
9.加入老抽。
10.在加入生抽。
11.加入白糖大火煮開。
12.然后倒入砂鍋中。
13.大火煮開，加蓋中火燉煮。
14.洋蔥，青紅椒洗凈切塊，蒜苗切段。
15.燉煮20分鐘后加入洋蔥繼續(xù)3分鐘。
16.然后加入鹽調(diào)味。
17.在加入蒜苗。
18.在加入青紅椒。
19.加入水淀粉勾薄芡。
20.淋入香油。
21.大火收汁關(guān)火。
燉牛蹄筋理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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