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爆炒蚶子的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:22:24  來源: 大眾養生網

人的生活條件好了,都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區,養生并不是保健藥,又或者是花錢保養。養生是一種心態,它需要你從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現在我就來介紹下爆炒蚶子這道菜的做法。

1.這步非常的重要!吐沙。。。買回來的蚶子一定要提前5個小時左右吐干凈,要你做的就是把他們放到盆里,加入海水如果沒有的話就用食鹽勾兌,不要淡了,千萬別放淡水會死的!水不用太多,過蚶子一指高就可以了,還有一點要把他們放在不怕淋濕的地方因為他們是往盆外面噴射的。。哈哈可愛的小東西們。

2.蔥姜蒜切好,干辣椒切段,如果你喜歡辣的可以多加點。洗干凈吐好沙子的蚶子,用淡水就可以了一定要洗干凈哦!控干水分待用。

3.大火鍋燒熱后加入油,蔥段,胡椒粉,姜片或者姜粉翻炒大火加入醬油。

4.大火,加入蚶子,一定要控干水分。翻炒至他們慢慢的都張開嘴巴。

5.加入干辣椒段。

6.翻炒,哈哈成了~!裝盤吧。

其實做菜也沒有那么難的,只要用心按照步驟去做,你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦,快來動手做一下爆炒蚶子

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