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鮑魚汁浸時蔬的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:22:28  來源: 大眾養生網

有些人經常說自己會做菜,其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況,現在小編給大家介紹鮑魚汁浸時蔬,趕緊學習一下吧。

1.121胡蘿卜、山藥、蓮菜分別切片

2.212胡蘿卜、蓮菜削皮,西蘭花掰成小朵、山藥洗凈,黑木耳泡發

3.選取西蘭花的莖桿

4.用刀切成粗長條

5.1同樣將切好的西蘭花菜干也入開水鍋汆燙至熟,時間稍微長一些,大概5分鐘

6.2燒一鍋開水,將所有時蔬全部放進去,汆燙2、3分鐘

7.時蔬撈出后涼水浸泡

8.菜桿也同樣過涼水,目的是最大限度保留蔬菜的脆嫩口感和靚麗色彩

9.時蔬從涼水中撈出,控干水分

10.菜桿撈出擺盤,擺成扇形

11.接下來,將所有的時蔬擺放在菜桿的上部,呈“花冠狀

12.鍋子洗凈,重新加入一小碗清水,然后倒入鮑魚汁

13.攪勻,小火慢慢加熱

14.汁子燒開后,倒入按水粉比5

1調好的水淀粉,勾個二流芡,也叫玻璃芡

15.澆在蔬菜上,就可以上桌了

鮑魚汁浸時蔬固然美味可口,但是只有自己做出來,你才能夠真正體會到那份“美味”。所以,現在請你好好掌握下這道美食的具體做法,走進廚房操刀做起來,相信你很快就能夠實現心中所想。

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