雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現在就讓我來為大家介紹下有關紅燒沙丁魚做法
1.食材
沙丁魚蔥姜大蒜辣皮子醬油料酒白糖西紅柿醬香菜八角花椒粒
2.1把蔥洗凈切段，姜蒜洗凈去皮切片
3.2把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽腌制去掉水分
4.12香菜洗凈切末，辣皮子用水泡泡切段
5.21熱鍋涼油加沙丁魚
6.煎至兩面變硬金黃色，把魚放在一邊
7.加蔥段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味，把魚和炒香的調料拌在一起
8.把白糖料酒醬油噴在魚身，加水（沒過魚的三分之二即可
9.大火燒開、轉小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠
10.?再用大火收汁撒上香菜末即可。美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了紅燒沙丁魚這道菜的做法之后，相信多數人應該都會自己嘗試的。
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