現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于京醬脊骨的做法。
1.1鍋里放油，放入一大塊冰糖超糖色。
2.2準(zhǔn)備姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黃豆醬
3.1鍋里在依次加入姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黃豆醬
4.2待到冰糖融化起大泡，泡消失后就可以加入水了，別炒過(guò)了，以免糖色糊了
5.放入焯水后的脊骨，加入一勺老抽，翻炒至均勻上色。加入清水燒開(kāi)，撇凈浮沫
6.轉(zhuǎn)入燉鍋里用小火煮1小時(shí)左右，到8分熟時(shí)，加鹽調(diào)味。
7.醬制到骨頭熟透，旺火收汁即可
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了京醬脊骨這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
