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香橙檸檬醬的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:22:58  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲,很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的,我們應(yīng)該以此為教訓(xùn),下面就是關(guān)于香橙檸檬醬的介紹,以后我們自己做飯。

1.先用鹽將橙子和檸檬表皮搓洗1~2分鐘,使表皮變軟,去除表皮的臘質(zhì)

2.1先取一個(gè)橙皮,去掉皮里白色部分(可以先煮10分鐘后再把白色部分去掉)然后切細(xì)絲

3.2將搓洗過(guò)鹽的橙和檸檬一起用流動(dòng)水沖流干凈

4.121把皮屑細(xì)絲一起倒入鍋內(nèi),加入清水中火煮10分鐘(清水不用太多,只要沒(méi)過(guò)皮屑就可以,因?yàn)橹笠粫?huì)要倒掉換水)

5.212再取一個(gè)橙子削出皮屑(我為了讓皮屑的味道在果醬里入味口感更好,所以用了一個(gè)切細(xì)絲,一個(gè)削出皮屑來(lái)煮,大家如果覺(jué)得麻煩可以直接用一種方法就好,這是個(gè)別想法哈)

6.把煮過(guò)的水濾掉,再加一次清水煮5~8分鐘(其實(shí)這個(gè)時(shí)間沒(méi)有確定,隨時(shí)掌握,我共煮了三次,大概加起來(lái)是二十分鐘左右,聞起來(lái)不會(huì)太過(guò)苦澀就行,建議要保留一些苦澀的味道,能使果醬別有一番滋味)

7.煮果皮的時(shí)候可以把橙肉切小塊,檸檬一半也去籽切小塊

8.然后倒入面包機(jī)攪拌桶內(nèi),倒入細(xì)砂糖,勺入麥芽糖

9.啟動(dòng)面包機(jī)程序15,花式果醬功能,時(shí)間顯示1小時(shí)20分鐘(我用了兩個(gè)果醬功能)

10.第一次果醬功能結(jié)束,這時(shí)果醬呈現(xiàn)流動(dòng)的微濃稠狀態(tài)

11.擠入另一半檸檬汁(這里是因?yàn)槿プ押推饳幟嗜饴闊┝耍晕疫@一半用了擠汁,沒(méi)有把肉加進(jìn)去)再次啟動(dòng)花式果醬功能

12.這時(shí)就先把裝果醬的玻璃密封容器用開(kāi)水沖洗浸泡10分鐘,消毒干凈,晾干(不要用毛巾,紙巾擦拭)

13.果醬制作結(jié)束,用干凈的勺子把果醬裝入晾干消毒過(guò)的玻璃罐內(nèi)

14.蓋緊蓋子,倒扣(這樣可以防止空氣進(jìn)入使瓶?jī)?nèi)真空),一次食用不完的最好放冰箱冷藏存放

其實(shí)做菜也沒(méi)有那么難的,只要用心按照步驟去做,你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦,快來(lái)動(dòng)手做一下香橙檸檬醬

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