假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)茶樹菇梅菜扣肉的做法吧。
1.梅菜洗凈切段，用水泡軟。
2.121豬肉一條煮熟。
3.212茶樹菇洗凈，切段，繼續(xù)泡水。（這里的水待會加入一起煮）
4.豬肉撈出，用適量生抽和老抽涂抹上色。
5.鍋里熱油，加入豬肉小火煎制，特別是豬皮。（此次特別小心油外濺，最好用鍋蓋做保護(hù)器哦）
6.1豬肉切片。
7.2煎好后瀝干油。
8.1另起鍋，熱油，炒香蒜碎。
9.2按順序擺在碗底（豬皮朝下）。
10.加入梅菜和茶樹菇翻炒。
11.翻炒一會后加入適量生抽、鹽和水燒入味。
12.燒好的梅菜和制都倒入碗里，上蒸鍋蒸1~2小時。
13.蒸好后，潷出汁，取另一碗倒扣在碗上，迅速倒扣。
14.倒扣過來的豬肉肉皮朝上，備好益小碟水淀粉。
15.湯汁倒入鍋里燒開。
16.用水淀粉勾薄芡，最后淋在扣肉上即可。
茶樹菇梅菜扣肉的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時間去廚房做一下。
