做菜可以是很簡單的事,菜倒進鍋里,炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就讓小編來教您如何做好干鍋培根手撕包菜。
1.卷心菜切掉頭,一片一片的打開,放水里沖洗干凈,瀝干水分后,用手撕著把葉子和莖的部分分別用手撕開,放在不同的盤子里,莖比較硬和厚,不好熟,要先進鍋,葉片的部分好熟,容易出水,要后放。培根切片,待用
2.鍋里放少許油,放入培根片,小火慢煎,出油變金黃色后,放入蒜片,干紅辣椒,煸炒出味道后,放入手撕菜的莖的部分,翻炒變軟后,加入葉的部分,加2勺醋,一勺生抽,翻炒,變軟后,加糖提鮮后,加鹽出鍋
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,肯定眼饞羨慕。現在不用擔心了,自己根據上面的介紹,自己嘗試的做一下干鍋培根手撕包菜