現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做美食芥蘭吧。
1.12用小刀將芥蘭莖部的老皮剝除。
2.21圖2是芥蘭莖部老皮剝除后的樣子。
3.將芥蘭頂部和下端的老葉去除，洗凈。
4.調耗油芡汁
在一個碗里調入適量淀粉、水、美極鮮味汁、耗油、白糖、精鹽、雞精攪拌均勻備用。
5.鍋內放半鍋水，加入食用油、精鹽，不要千萬別加蓋燜，這樣才會脆綠，水開后放入芥蘭。
6.芥蘭汆一下馬上撈起擺盤；（有的喜歡撈起后浸泡在冰開水里，我也試過，但我覺得那樣口感沒有直接擺盤的好吃，也有點不衛生）。
7.鍋燒熱，倒入花生油燒熱，放入蒜末爆香后倒入耗油芡汁。
8.等濃稠時即可熄火，然后把湯汁均勻的淋在擺好盤的芥蘭上面即可。蠔油是廣東的特殊調料，由新鮮牡蠣經加工提煉而成，富有營養，除在烹調時使用之外，也作為蘸料。平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據上面的介紹，自己動手做一下美食芥蘭
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