很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹菇香栗子鹵肉飯的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
1.1肉切大丁，加入紹興酒、淀粉、生抽腌制20分鐘。
2.2準備材料。
3.12栗子切十字口，鵪鶉蛋洗凈，一起放鍋內，煮2分鐘，栗子剝殼，鵪鶉蛋剝殼。
4.21栗子剝殼，鵪鶉蛋剝殼。香菇胡蘿卜切丁。
5.1再放入肉丁煸炒。
6.2熱鍋涼油，下入姜蒜蔥末。
7.轉白后加入香菇跟胡蘿卜丁一起煸炒。
8.加入栗子跟鵪鶉。
9.加料酒、冰糖、生抽、老抽、香葉、桂皮等，翻炒1分鐘。
10.一次性加足水燒開。
11.換到砂鍋內，小火燉制。
12.將汁水燒干3分之二時關火。
13.取青菜適量開水中燙熟。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下菇香栗子鹵肉飯。
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