對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于鹵煮豬肝的做法吧。
1.先把豬肝放清水中清洗干凈，撈出劃十字刀，再放入清水中浸泡一小時(shí)，泡好后把豬肝放入熱水中焯燙一下
2.姜切片，蔥切段，配料準(zhǔn)備好。
3.鍋中放入適量水，放入所有配料攪勻（白糖留一點(diǎn)），然后下入豬肝，水沸騰后改小火熬煮
4.煮時(shí)要及時(shí)撇去浮沫
5.大約半小時(shí)后將豬肝撈出，用力按壓十字刀的地方，如有汁水流出則沒(méi)有熟透，放回鍋中繼續(xù)熬煮，如無(wú)則透
6.鹵好的豬肝連同鹵水一起倒入盆中，等其自然冷卻
7.舀少量鹵水放入鍋中，加入剩余的白糖熬成濃汁，連同香油均勻地涂抹到豬肝上。
8.切片裝盤(pán)，滴上少許香油
9.吃吧，嘻嘻
今天的鹵煮豬肝介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
