人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹鹵水鴨眕這道菜的做法。
1.鴨眕撕掉黃白色油質和內膜后洗凈，燒適量水放入料酒，姜片，蔥段開后把鴨眕焯水，去除血末。
2.鹵肉料用紗布包好。
3.另起鍋燒水，把料包放在燒開的水里。
4.放入焯水后的鴨眕，蔥段，姜片，料酒，老抽多些，糖，鹽大火燒開后轉小火燉40到50分鐘即可。
5.鹵好的鴨眕繼續在湯里放至涼透。
6.讓更好的入味，取出切片放辣椒油拌一下即可食用。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的鹵水鴨眕。
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