食欲也是一種欲望,為了滿足這種欲望,你會到處涉獵。雖然這過程中,你無數(shù)次滿足過,但是心里始終還是空空的,因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求,小編現(xiàn)在就來為你介紹下麻辣牛腱的做法。
1.12選香氣十足的靚靚花椒,抓一把捧在手里,湊近鼻子,大力吸氣,聞到濃濃的花椒香。一般中間還有黑籽的會很香呢。用平底干鍋炒香花椒,小火慢慢焙香,圖上有黑色的小籽哦。稍放涼后放進(jìn)研磨器里,我用攪拌機(jī)的干磨容器(飛利浦的攪拌器)按下按鍵,不到1分鐘花椒粉就成啦
2.21做麻辣牛腱雖是涼拌菜,但也要先把牛肉鹵入味再來涼拌
3.
4.材料
老抽,生抽,料酒
做菜講究火候的把握,那么今天小編為你介紹麻辣牛腱,大家一定要注意火候的拿捏,趕快去嘗試著做一做吧!