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京味鹵汁兒豆腐腦的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:24:36  來源: 大眾養生網

很多人抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營養不良,身體素質不好。其實自己可以學習做菜的,下面就給大家介紹京味鹵汁兒豆腐腦的做法

1.12香菜,蔥段,姜片,大料,洗凈切好備用

2.21黃花木耳香菇泡發洗凈切碎末備用

3.內酯豆腐裝入碗中入蒸鍋蒸制15分鐘

4.取大蒜兩瓣,壓成蒜末后加入1小勺清水和少許鹽混合制成蒜汁備用

5.1炸至原料外皮呈棕黃色后撈出原料渣滓保留香料油

6.2鍋內倒油,下入香料油原料小火慢炸

7.待油溫降低后下入木耳香菇黃花菜翻炒

8.炒出香味后加入清水

9.加鹽糖醬油調味后蓋蓋轉中火煮制5分鐘

10.淋入水淀粉勾芡

11.待鹵汁粘稠后轉小火轉圈淋入蛋液后關火加少許香油調味

12.蒸好的內酯豆腐裝碗,將鹵汁淋在上面,加腐乳汁,韭菜花,蒜汁,香菜末后制作完成

喜歡下館子吃飯,這可是一個不好的習慣,為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧,趕快去廚房試試今天的京味鹵汁兒豆腐腦。

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