健康的生活當然離不開營養的美食，營養的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經常在家里學做飯，烹飪技術才會越來越好，那么今天小編就為大家來介紹糟鹵雞胗的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.12雞胗洗凈，瀝凈水后切薄片，可以把雞胗放冰箱冷凍一下，這個切片更容易
2.21蔥切段，姜蒜用刀拍裂
3.1鍋子燒開后轉小火，用勺子將浮沫撇凈
4.2鍋里加涼水，放入蔥、姜、蒜、八角、花椒和干辣椒，再加入一勺鹽，放入切好的雞胗片
5.浮沫撇凈后，轉大火煮5分鐘，煮好的雞胗撈出，將蔥姜蒜等挑揀出去
6.煮好的雞胗控凈水
7.將雞胗徹底晾涼
8.取一個能密封的盒子，放入雞胗，再倒入糟鹵
9.糟鹵的量要沒過雞胗
10.蓋好蓋子，放入冰箱冷藏2個小時
介紹的糟鹵雞胗，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
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